Сорт среднеспелый. Созревает за 80-90 дней от появления всходов. Листья зеленые с темно-красными прожилками, волнистые. Богаты минеральными солями, витаминами и, особенно, каротином. Черешки плотные, темно-красные, сочные. Урожай зелени собирают летом и осенью. Мангольд используют также для выгонки зелени зимой из корней, выкопанных в конце сентября - начале октября. Великолепен в холодных борщах, салатах. Пригоден для замораживания и консервирования. Посев: семенами в первой декаде мая, повторно в июле, под зиму - в октябре-ноябре. Глубина посева 2-3 см. Применяют сплошной рядовый посев с междурядьями 35-40 см. Всходы появляются на 8-9 день. Возможно выращивание через рассаду. Растение светолюбивое. Лучшие почвы слабокислые с нейтральной реакцией. Уход: двухкратное прореживание (на 15 и 30 см между растениями), регулярные рыхления, поливы, подкормки. Сбор урожая: срезка по мере отрастания зеленой массы. Свекла листовая Мангольд красный