Raphanus sativus L. subsp. sativus Sazon. et Stankev.

Растение длинного дня, скороспелое, холодостойкое. Семена начинают прорастать при температуре +2С. Всходы выдерживают заморозки от -2 до -4С, взрослые растения - от -4 до - 5С. Оптимальная температура для роста и развития растений - 18-20С. Любое нарушение агротехники (пересушивание почвы, загущение посевов, низкая освещенность, сорняки) приводят к огрублению корнеплода и стрелкованию.
К почвенным условиям эта культура относительно нетребовательна, но хорошие урожаи дает лишь на плодородных суглинистых и супесчаных почвах с глубоким пахотным слоем.
Лучшие предшественники - огурец, томат, бобовые. Нельзя размещать посевы редьки после репы, редиса и всех видов капусты.
Посев летних сортов в конце апреля - начале мая, зимних - не раньше 20 июня. Глубина заделки семян 1,5 - 2 см при весеннем посеве и 2 - 3 см - при летнем.
После прореживания (в фазе 3-4 листьев) между растениями оставляют: для летних сортов - 6-7 см, для зимних - 10-15 см.
Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках, поливах. Летние сорта убирают выборочно, по достижении корнеплодами диаметра 6 см, зимние - в сентябре, перед наступлением заморозков. Редька содержит белки, сахара, витамины С и В, соли калия, магния, эфирные масла, возбуждает аппетит, способствует выведению из организма холестерина, благотворно влияет на деятельность кишечника.