Brassica pekinensis Lour. Rupr.

Относится к семейству крестоцветных. Образует розетку листьев или кочаны, открытые или сомкнутые сверху. Культура скороспелая, холодостойкая, светолюбивая, но в то же время устойчивая к затенению. Может быть использована как уплотнитель огурцов и томатов в защищенном грунте. Требует плодородных, хорошо удобренных почв с низкой кислотностью, умеренно влажных. Органику вносят под предшествующую культуру. Ее можно выращивать два раза в год. Первый посев - в горшочки в начале апреля. Глубина заделки семян 1,5-2,0 см. В грунт высаживают при t = 15-18С. Схема посадки 40x25 см.
Можно сеять прямо в грунт в конце апреля - начале мая. После образования первого листа капусту прореживают, оставляя между растениями 20-25 см. Сбор урожая - по мере образования кочанов.
Второй посев проводят летом после уборки ранних зеленных культур (до 15 июня). Площадь питания растений при летнем посеве должна быть 50x30 см. При уборке растения выдергивают с корнем, устанавливают вплотную в погребе и присыпают влажным песком. Такие растения долго сохраняются.